Стевия является лекарственным растением, у которого весьма большое количество полезных свойств, и в первую очередь при помощи его сложной молекулы, которая носит название, как стевиозид, стевия становится необыкновенно сладкой. Трава стевия в естественной форме является в 15-ть раз слаще, нежели сахар. Экстракты, изготовленные из стевии, в качестве стевиозидов могут быть вполне в 300 раз слаще, нежели сахар.

Но совершенно не это превращает стевию в идеальный сахарозаменитель. Абсолютно все сахарозаменители, будь они синтетические либо натуральные, имеют большое количество недостатков. Самый главный недостаток в натуральных заменителях сахара заключается в калорийности, но, несмотря на то, что стевия является натуральным сахарозаменителем, оно совершенно не содержит калорий. Узнать, где купить сахарозаменитель стевия, можно в интернете.

Одним из важных недостатков, которые свойственны всем синтетическим низкокаллорийным сахарозаменителям считается то, что они вполне могут менять метаболизм сахара в крови, и помогают увеличивать вес. Вот стевия и данного недостатка не имеет. Поэтому ее включают в правильное питание при кормлении. Большое количество исследований продемонстрировало, что стевия совершенно не оказывает влияние на метаболизм сахара в крови, и после других исследований стало ясно, что стевия помогает снижать уровень глюкозы в плазме крови вполне здорового человека.

Но разве может быть стевия полностью безопасной? Говоря про эту бад к пище, в большом количестве стран, и в особенности, в Японии стевию достаточно давно применяют в качестве подсластителя. Практически тридцать лет в Японии каждый год люди употребляют тонны экстракта стевии, и ни один раз не было обнаружено совершенно никаких побочных эффектов.

Особенно стевию используют во время приготовления в местной версии диетической Кока-колы. В Японии, начиная с семидесятых годов, начали проводить весьма обширные исследования, которые помогли установить, что стевия является полностью безопасной. Но вот некоторые страны и в особенности США, страны Европейского союза и Канада не пожелали утверждать использование стевии, как идеального подсластителя. Согласно постановлению U. S. FDA, стевию запрещено использовать, как в пищевых продуктах, так и в напитках, она продается лишь как биологически активная добавка. В Канаде стевию продают только как лекарственное растение. В данных странах безопасность стевии не утвердили, поскольку отсутствовали исследования, которые смогли бы подтвердить её безопасность. Зато было проеведено нескольких исследований, которые показали, что она является потенциально небезопасной, и может вызвать некоторые проблемы.

17/05/13